飲料風冷式冷卻機

 食品加(jia)工就是(shi)把可以吃的(de)東西通過(guo)(guo)某些(xie)程(cheng)序，造成(cheng)更好吃或(huo)更有(you)益等變化。將原(yuan)糧或(huo)其他(ta)原(yuan)料(liao)經過(guo)(guo)人為的(de)處(chu)理過(guo)(guo)程(cheng)，形(xing)成(cheng)一(yi)種新形(xing)式的(de)可直接食用的(de)產品，這個過(guo)(guo)程(cheng)就是(shi)食品加(jia)工。比如用小麥經過(guo)(guo)碾磨，篩選，加(jia)料(liao)攪拌，成(cheng)型烘干，成(cheng)為餅干，就是(shi)屬于(yu)食品加(jia)工的(de)過(guo)(guo)程(cheng)，食品加(jia)工是(shi)一(yi)種專(zhuan)業技術。

 在(zai)很(hen)多食品(pin)工業(ye)中，食品(pin)通過高溫(wen)加工過后，為了(le)能(neng)夠快速的進行包裝，需要使食品(pin)的溫(wen)度(du)能(neng)夠滿(man)足包裝的要求，此時就需要用冷(leng)水機對加工后的食品(pin)進行快速、高效的冷(leng)卻(que)以滿(man)足要求。

 此外，在(zai)食品(pin)發酵的(de)過程中，也(ye)需(xu)要不同的(de)溫(wen)度以穩定發酵的(de)需(xu)要，所以為了(le)能夠保證產品(pin)發酵的(de)質量，我(wo)們也(ye)需(xu)要用到冷(leng)水機。

 除了上(shang)述(shu)兩個(ge)方面以外，在食品(pin)保鮮的過程(cheng)中(zhong)也是(shi)需要用到冷水機。

水冷式冷水機(ji)組在正常(chang)運(yun)(yun)行過程中，免不了(le)因(yin)為有污垢或其它雜(za)質影響制冷效果。因(yin)此，為了(le)能延(yan)長主(zhu)機(ji)組使(shi)用壽(shou)命，使(shi)制冷效果達(da)到更佳狀態(tai)，應定期(qi)做好維(wei)護及保(bao)養工作，確保(bao)冷水機(ji)組運(yun)(yun)行質量(liang)，提高生產效率具體(ti)內容如下：

1.定期(qi)檢查冷水(shui)機(ji)(ji)電(dian)壓、電(dian)流量是否穩(wen)定，壓縮機(ji)(ji)運轉(zhuan)聲音是否正(zheng)常，冷水(shui)機(ji)(ji)正(zheng)常工作時，電(dian)壓為380V，電(dian)流在11A-15A范(fan)圍內為正(zheng)常現象。

維護保養

2.定期檢查(cha)冷(leng)水機(ji)冷(leng)媒是否有(you)(you)泄漏現象(xiang)：可(ke)參照主機(ji)正面面板(ban)高低壓(ya)(ya)表所(suo)顯(xian)示(shi)參數判定。根據(ju)氣溫（冬季、夏季）溫度(du)變化，冷(leng)水機(ji)壓(ya)(ya)力(li)顯(xian)示(shi)也(ye)有(you)(you)所(suo)不同，冷(leng)水機(ji)正常工作時，一(yi)般(ban)高壓(ya)(ya)顯(xian)示(shi)11-17kg，低壓(ya)(ya)顯(xian)示(shi)3-5kg范圍內均為正常現象(xiang)。

3.檢查冷(leng)(leng)水(shui)(shui)機(ji)(ji)散(san)熱水(shui)(shui)系統是否正(zheng)常，冷(leng)(leng)卻(que)水(shui)(shui)塔風扇及灑水(shui)(shui)軸是否運轉(zhuan)良好，冷(leng)(leng)水(shui)(shui)機(ji)(ji)內置水(shui)(shui)箱的(de)補水(shui)(shui)是否正(zheng)常。

4.冷水(shui)機使用六個月時應(ying)做系統清(qing)(qing)洗，每年度清(qing)(qing)洗一(yi)次，主要清(qing)(qing)洗部分包括：冷卻(que)水(shui)塔、散熱水(shui)管管道及冷凝器(qi)部分，以確保制冷效果(guo)更佳(jia)。

5.冷水(shui)機(ji)長時間不使用時應及時關(guan)閉(bi)水(shui)泵、壓(ya)縮機(ji)及散熱水(shui)塔總電源等電路開關(guan)。

飲料風冷式冷卻機

冷(leng)水機主要由壓(ya)縮(suo)機、冷(leng)凝器(qi)(qi)、熱力膨脹閥(fa)和蒸發器(qi)(qi)四(si)大部件(jian)組成，采用單級蒸氣(qi)壓(ya)縮(suo)制(zhi)(zhi)冷(leng)系統，利用制(zhi)(zhi)冷(leng)劑(ji)的(de)(de)氣(qi)液相(xiang)互(hu)轉(zhuan)換，吸收和釋放熱量(liang)的(de)(de)原理，達(da)到(dao)制(zhi)(zhi)冷(leng)的(de)(de)效(xiao)果(guo)。

開機后

（1）壓(ya)(ya)縮(suo)機開(kai)始工作，制(zhi)(zhi)冷劑(ji)(ji)在壓(ya)(ya)縮(suo)機的壓(ya)(ya)縮(suo)作用下(xia)變成高(gao)(gao)壓(ya)(ya)高(gao)(gao)溫(wen)氣體(ti)，往排氣側(ce)的方向循環；在循環過(guo)(guo)程，高(gao)(gao)壓(ya)(ya)高(gao)(gao)溫(wen)的制(zhi)(zhi)冷劑(ji)(ji)氣體(ti)通過(guo)(guo)冷凝器(qi)

（2）與(yu)空(kong)氣發(fa)生熱交換，由氣態轉變為(wei)液(ye)態，同(tong)時被空(kong)氣帶(dai)走熱量；冷媒冷卻過(guo)程(cheng)，液(ye)態的高壓冷劑通過(guo)熱力膨脹閥

（3）壓力下降(jiang)，部分制(zhi)冷(leng)(leng)劑(ji)由液態(tai)裝變為氣態(tai)，此時制(zhi)冷(leng)(leng)劑(ji)為液態(tai)和氣態(tai)兩相(xiang)混合的狀態(tai)；冷(leng)(leng)媒節流過程中，制(zhi)冷(leng)(leng)劑(ji)通過蒸發(fa)器

（4）在蒸發器內與冷(leng)凍水(shui)發生熱交換，冷(leng)卻冷(leng)凍水(shui)到所需的溫度，滿足設定要求；經蒸發器后的氣體(ti)制冷(leng)劑循(xun)環(huan)回到壓縮機，完成一次(ci)制冷(leng)循(xun)環(huan)。